Haricots rouges fondants, viande mijotée, tomates, épices et parfois une bonne dose de piment : le chili con carne est...

Le couscous royal arrive à table avec tout ce qu’il faut pour faire hésiter un amateur de vin : semoule...

La lasagne bolognaise appelle souvent un vin rouge italien, franc et assez souple. Mais si vous avez envie de sortir...

Une lasagne à la bolognaise, c’est un plat généreux : des couches de pâtes, une sauce mijotée à la viande,...

Un osso bucco mijote doucement, la sauce tomate embaume la cuisine et la gremolata apporte sa touche de fraîcheur. Reste...

La carbonade flamande a tout du plat de partage : du bœuf fondant, des oignons longuement compotés, une sauce brune...

La carbonade flamande a tout d’un plat de voyage : du bœuf mijoté longuement dans la bière, des oignons fondants,...

Le bœuf bourguignon porte le nom d’une région et une promesse de convivialité. Mais au moment de choisir la bouteille,...