Quel vin avec un tournedos Rossini : l’accord parfait avec un Banyuls
Un tournedos Rossini ne passe pas inaperçu : bœuf tendre, foie gras poêlé, truffe et sauce généreuse composent un plat...
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Un parmentier de canard, c’est le genre de plat qui met tout le monde d’accord : une purée moelleuse, du...
Pourquoi le chili con carne met les accords à l’épreuve Haricots rouges, viande mijotée, tomates, cumin, paprika et piment :...
Un osso-buco mijoté longtemps, une viande de veau fondante, une sauce parfumée et, juste avant de servir, une touche de...
Haricots rouges fondants, viande mijotée, tomates, épices et parfois une bonne dose de piment : le chili con carne est...
Le couscous royal arrive à table avec tout ce qu’il faut pour faire hésiter un amateur de vin : semoule...
La lasagne bolognaise appelle souvent un vin rouge italien, franc et assez souple. Mais si vous avez envie de sortir...
Le rôti de porc a l’art de mettre tout le monde d’accord : une belle croûte dorée, une viande tendre...
Une lasagne à la bolognaise, c’est un plat généreux : des couches de pâtes, une sauce mijotée à la viande,...
Un osso bucco mijote doucement, la sauce tomate embaume la cuisine et la gremolata apporte sa touche de fraîcheur. Reste...