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L’osso-buco mijote doucement, la viande devient fondante, la sauce s’épaissit autour de la tomate et des aromates… Reste une question...

La carbonade flamande a tout d’un plat de caractère : du bœuf mijoté longuement, des oignons fondants, une bière brune,...

À Banyuls-sur-Mer, les vendanges ne se célèbrent pas seulement dans les vignes : elles descendent jusqu’au port, s’invitent dans les...

Le bœuf bourguignon appelle souvent un verre de Bourgogne rouge, servi à table dans le prolongement du vin utilisé pour...

À Banyuls-sur-Mer, les vendanges ne se contentent pas de remplir les cuves : elles donnent lieu à plusieurs jours de...

À Banyuls-sur-Mer, la vigne ne pousse jamais tout à fait comme ailleurs. Accrochés aux pentes abruptes des Albères, les ceps...

À Banyuls-sur-Mer, la pluie ne signe pas forcément la fin des vacances. Elle change simplement le rythme de la journée....

À l’extrémité sud de la France, là où les Pyrénées plongent dans la Méditerranée, Banyuls-sur-Mer offre un concentré de paysages,...

Entre les Pyrénées et la Méditerranée, Banyuls-sur-Mer cultive une personnalité bien à elle. Ici, les montagnes plongent dans la mer,...

À quelques kilomètres de Collioure, sur la côte Vermeille, le Cellier des Templiers raconte une histoire intimement liée à celle...